Сегодня мой дебют. Поэтому не судите строго. Эти маффины мне понравились тем, что структура теста очень нежная. Вообщем, заходите, смотрите и, если приготовите, то не пожалеете.
Ингредиенты для «Маффины с шоколадным соусом»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (тесто 1,5 стак., соус 1 стак.) — 2,5 стак.
- Молоко — 140 г
- Масло растительное — 140 г
- Орехи грецкие — 1 стак.
- Стружка кокосовая — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 7 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 пач.
- Ванилин — 1 пакет.
- Вода — 300 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Маффины с шоколадным соусом»:
Взбить яйца с сахаром, добавить молоко, растительное масло, мелко нарезанные орехи (но я сделала крупно: люблю, когда на зуб попадается), кокосовую стружку, муку (с горкой), разрыхлитель и ванилин.
Смешать и наполнить бумажные формочки для маффинов, можно и просто в форму для маффинов; выпекать при 180*С 15 мин. (смотрите по вашей духовке, проверьте зубочисткой: сухая, румяненький - значит, готово).
А тем временем готовим шоколадный соус.
Воду, сахар, кукурузный крахмал, какао смешать и, помешивая, варить до закипания. Остудить, полить соусом готовые маффины, сверху украсить стружкой или орехами.
Приятного аппетита.