Эти кексики не только вкусные, они подойдут и для диеты. Никакого масла и минимум сахара. А тем, кто не любит овсяные хлопья, мы про них просто не скажем...
Ингредиенты для «Маффины из овсяной муки»:
- Хлопья овсяные (продукция Мистраль - Геркулес) — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар тростниковый (продукция Мистраль) — 50 г
- Йогурт (белый) — 150 г
- Сок лимонный (свежевыжатый) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 6 г
- Орехи грецкие (молотые) — 50 г
- Соль — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Маффины из овсяной муки»:
В этом рецепте используем продукты Мистраль, овсяные хлопья Геркулес
Отложить 1 столовую ложку овсяных хлопьев.
Остальные хлопья блендером перемолоть на муку.
Используем еще один продукт фирмы Мистраль- сахар тростниковый.
Миксером взбить желтки с сахаром в пену.
Добавить йогурт, сок лимона, перемешать ложкой.
Овсяную муку смешать с разрыхлителем и добавить к смеси. Перемешать.
Добавить целые овсяные хлопья и молотые орехи-перемешать.
Белки взбить со щепоткой соли до крепких пиков.
Аккуратно, за 2 раза ввести в тесто.
Включить духовку на 180 гр.
В подготовленные формы для маффин ( у меня два вида, классические и
с дырочкой внутри) выкладываем тесто, заполняя 2/3 объема формы.
Печем при 180 гр. 30 минут. Причем первые 20 минут духовку не открывать.
Готовые маффины, еще горячие в формочках, раскладываем на рабочей доске.
Остывшие, извлекаем из формы.
Вот такие получились.. миленькие.
Можно заваривать чай!
Приглашайте гостей! Пусть отгадывают... из какой муки такая красота получилась?
Приятного аппетита!