Удивительно, но факт: дети обычно готовы съесть что угодно, если это приготовлено на шпажках. Варьируйте сочетание мяса и овощей, и вам не придется жаловаться на то, что ребенок плохо ест.
Ингредиенты для «Люля-кебаб из курицы с цветной капустой»:
Кебабы
- Масло сливочное (Экомилк «Сливочное» жирностью 82,5%) — 50 г
- Филе куриное — 450 г
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пюре
- Капуста цветная — 400 г
- Картофель — 6 шт
- Сливки — 1/2 стак.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Люля-кебаб из курицы с цветной капустой»:
Продукты
Подготовьте продукты для кебабов: очистите и измельчите в блендере лук и сладкий перец (не слишком мелко), нарежьте куриное филе и тоже положите в блендер, добавьте сливочное масло, сыр, соль, перец и превратите все продукты в однородный фарш. Вымесите его и слегка отбейте, уберите в холодильник. Деревянные шпажки положите в воду.
Мокрыми руками сделайте из фарша маленькие продолговатые котлетки - кебабы — и наденьте их на шпажки. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, и запекайте 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Цветную капусту разберите на соцветия, нарежьте кусочками. Очистите картофель и сварите его в подсоленном кипятке. За 7 минут до окончания варки добавьте цветную капусту. Затем откиньте капусту и картофель на дуршлаг.
Растолките овощи в пюре, влейте сливки, посолите, перемешайте.
Подавайте кебабы с пюре и салатом из свежих овощей.