Это как раз тот вариант, когда времени мало, а к чаю хочется чего-то вкусного. Быстро, не затратно и вкусно!
Ингредиенты для «Лимонные пончики»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Сахар — 1/3 стак.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
- Цедра лимона (от двух лимонов) — 2 шт
- Масло сливочное — 80 г
- Молоко — 1 стак.
Для жарки
- Масло растительное (+) — 300 мл
Для посыпки
- Сахарная пудра — 50 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 30
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Лимонные пончики»:
В теплое молоко высыпаем 1/3 стакана сахара ( кто любит послаще, можно увеличить кол-во сахара)
Добавляем соль
Добавляем яйца и цедру 2-х лимонов. Хорошо перемешиваем венчиком, оставляем в сторону
В отдельную глубокую миску просеиваем муку, смешиваем с дрожжами
В муку добавляем растопленное сливочное масло и затем молочную смесь. Замешиваем однородное, не крутое тесто. Оставляем тесто на 30 минут в теплом месте.
Раскатываем тесто в пласт, толщиной примерно 0,5 см
Вырезаем пончики в виде кольца ( используем стакан и рюмку, если нет формочек)
Серединку убираем, получаются вот такие колечки
Разогреваем растительное масло и обжариваем пончики до образования золотистой корочки.
Готовые пончики выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Затем перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой
У меня получилось 30 штук
Приятного чаепития!