Вкусные, быстрые в приготовлении. Удобно брать с собой на перекус.
Ингредиенты для «Лепёшки с баклажанами и грибами»:
- Тесто дрожжевое (постное) — 500 г
- Масло растительное (ТМ Олейна) — 3 ст. л.
- Баклажан — 1 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Паприка сладкая — 0\5 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Кетчуп — 2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Лепёшки с баклажанами и грибами»:
Тесто я готовила в хлебопечке.
1чашка = 220мл.
вода-1чашка, мука-3чашки, соль-1,5ч. л, сахар- 1ст. л, дрожжи сухие-1,5ч. л,
масло растительное-2ст. л.
Режим "тесто".
Баклажан порезать небольшим кубиком.
Лук - полукольцами, грибы- ломтиками.
Обжарить лук и баклажаны на растительном масле ТМ Олейна 5-7 минут, затем добавить грибы и жарить ещё 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу, добавить паприку. Перемешать.
Тесто раскатать толщиной примерно в 1см.
Вырезать кружочки, выложить на противень с пергаментом, серединки немного прижать дном стакана.
Смазать кетчупом.
Выложить по 1ст. л. начинки.
Выпечь в разогретой духовке, при 180С, 15-20минут.
Приятного аппетита.