Лепешки из цельнозерновой муки с копченой скумбрией украсят ваш завтрак или праздничный стол и не отнимут много времени на приготовление.
Ингредиенты для «Лепешки тминные с копченой скумбрией»:
- Молоко — 0,5 стак.
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Тмин — 0,5 ч. л.
- Мука цельнозерновая — 140 г
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Сыр голландский — 80 г
- Сыр сливочный — 4 ст. л.
- Укроп — 10 г
- Лимон — 4 дол.
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Скумбрия (копченая) — 200 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Лепешки тминные с копченой скумбрией»:
Сливочное масло растопить и смешать с молоком. Добавляем яйца и взбиваем. Голландский сыр натираем на крупной терке и добавляем к смеси.
Муку смешиваем с разрыхлителем, тмином и вводим в яичную смесь.
Тесто выкладываем небольшими лепешками на разогретую сковороду и жарим в оливковом масле до золотистого цвета. Остужаем.
Сливочный сыр смешиваем с мелко нарубленным укропом. Из рыбы тщательно выбираем косточки.
Лепешки намазываем сливочным сыром. На одну сверху выкладываем скумбрию и накрываем другой лепешкой сливочным сыром наверх.
Украшаем долькой лимона и укропом. Красная икра — опционально.