Хочу поделиться с вами рецептом необыкновенно вкусного пирога. На сайте такого рецепта не нашла, поэтому решила собственно о нем рассказать. Не сложный и быстрый в приготовлении. Настоящая выручалочка, когда гости уже на пороге.
Ингредиенты для «Лаймовый пирог»:
- Лайм — 2 шт
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар — 30 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Масло сливочное — 200 г
- Крахмал кукурузный (Можно любой) — 75 г
- Разрыхлитель теста — 2.5 ч. л.
- Шоколад белый — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Лаймовый пирог»:
Приготовить необходимые продукты.
В кастрюлю с толстым дном отправить 100 гр. сахара, цедру и сок 2 лаймов.
Варить на медленном огне 3-5 минут до растворения сахара, постоянно помешивать. Выключить плиту и добавить к сиропу кусочки шоколада.
Дать время раствориться и перемешать до однородности.
Взбивать масло комнатной температуры постепенно добавляя оставшиеся 100гр. сахара и 30гр. ванильного сахара. Продолжая взбивать, ввести по одному яйцу. Затем в ход идет лаймовая смесь, ее нужно также немного взбить.
Муку, крахмал и разрыхлитель смешать. Получившуюся сыпучую смесь аккуратно постепенно добавить к жидкой смеси и опять немного взбить миксером. На этом тесто будет готово.
Разогреть духовку до 160гр. В форме сделать французскую рубашку.
Тесто переложить и распределить по форме. Можно немного прокрутить форму с тестом по часовой стрелке, верх станет ровнее.
Отправляем форму в духовку на 25-30 минут. По истечению времени пирог достать из духовки.
Дать остыть. Запах на кухне стоит цитрусовый, мой любимый. Никого этот аромат не оставит равнодушным!
Очень мягкий, воздушный, неповторимый вкус этого пирога обязательно запомниться всем кто его однажды попробовал! Приятного чаепития!
Рецепт взят из журнала "Корона".