Квашеные помидоры быстрого приготовления

Хотя пора засолки помидор уже прошла, но мне так захотелось квашеных помидор, не соленых, а сладковатых на вкус. Поэтому решила приготовить и делюсь с вами своим рецептом.

Ингредиенты для «Квашеные помидоры быстрого приготовления»:

• Помидор — 2 кг
• Вода — 2 л
• Сахар — 10 ст. л.
• Соль — 4 ст. л.
• Чеснок — 4 зуб.
• Лист лавровый — 3 шт
• Зелень — 1 пуч.
• Перец красный жгучий — 1 шт

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Квашеные помидоры быстрого приготовления»:

1. В ведро ( 3.5л) кладу укроп, петрушку, чеснок, лавровый лист, перец, помидоры. Заливаю помидоры рассолом ( рассол заранее закипятила и дала остыть).
2. Делаю гнет: накрываю тарелкой, сверху ставлю банку с водой. Оставляю в теплом месте на 10 дней.