Курица в сливочном соусе с шампанским

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной и ароматной курицы в сливочном соусе с шампанским.

Ингредиенты для «Курица в сливочном соусе с шампанским»:

Курица

• Курица (у меня 2 голени, 2 крыла, 2 бедра) — по вкусу
• Соль (я добавляю 2/3 ч.л.) — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Хмели-сунели (я добавляю 2/3 ч.л.) — по вкусу
• Паприка сладкая (я добавляю 1/4 ч.л.) — по вкусу
• Корица
• Масло оливковое — 1 ст. л.

Соус

• Шампанское — 100 мл
• Сливки (у меня 10% жирности) — 150 мл
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Горчица — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица в сливочном соусе с шампанским»:

К курице добавляем соль, перец, хмели-сунели, паприку, корицу и оливковое масло. Массируем каждый кусочек. Накрываем пищевой пленкой и оставляем минимум на 30 минут.

Раскаленную сковороду смазываем оливковым маслом и выкладываем курицу.
Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Пока обжаривается курица, готовим соус.
Чеснок измельчаем. Добавляем к сливкам.
Добавляем горчицу. Соль и перец черный по вкусу.
Перемешиваем.

Курица подзолотилась. Снимаем ее с огня.
В сковороду вливаем шампанское и сливочный соус. Перемешиваем и ждем закипания.
К соусу добавляем курицу, убавляем огонь до умеренного и накрываем крышкой.
Тушим 15 минут.
Через 15 минут переворачиваем каждый кусочек, накрываем крышкой и тушим еще 15 минут до готовности курицы.

Курочка в сливочном соусе с шампанским готова!
Она очень нежная и ароматная.
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!