Очень быстро, вкусно и полезно. Блюдо без каких либо заморочек, на быструю руку. Отлично сделать после работы за 20-30 минут с пакетиками от Мистраль. Я в этом случае взяла гречку, хотя будет отлично и с рисом.
Ингредиенты для «Курица в бульоне с морковью и кабачком»:
- Бедро куриное — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Кабачок (маленький) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец душистый (горошком) — 4 шт
- Перец черный (горошком) — 6 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Крупа гречневая (в пакетиках от Мистраль) — 2 пакет.
- Соль (по вкусу) — 1 ст. л.
- Петрушка (веточки, для подачи) — 2 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица в бульоне с морковью и кабачком»:
Ставим воду под гречку и курицу на плиту. Овощи моем, чистим. Лук режем кольцами, чеснок режем дольками так, чтобы им нашпиговать куриные бёдрышки. С бёдрышек удалила кожу и жир, помыла, обсушила.
Одну морковь натираем на тёрке, вторую режем колечками. Кабачок режем вдоль "кругляшами". В бёдрышках ножом делаем "кармашки" и вставляем туда дольки чеснока.
На дно сотейника выкладываем морковь натёртую, на неё -лук, на лук -бёдра.
Сверху выкладываем морковь дольками и кабачок.
Заливаем горячей водой подсоленной, ставим на плиту. В кипящую воду подсоленную, в другую кастрюлю выкладываем пакетики гречки и варим их согласно инструкции на коробке. Кладём в курицу в конце варки перцы горошком и лавровый лист.
Блюдо наше готово!
Выкладываем в тарелки и едим.
Быстро, вкусно и полезно!!! Совершенно без масла. Диетическое блюдо. Отличный завтрак для мужчин, которые любят позавтракать основательно. Можно есть как первое блюдо- с бульоном.
Приятного аппетита)))