Курица, фаршированная пшеном с яблоком

Пшено пропитывается куриными соками, а яблоки придают приятную кислинку, и этот гарнир прекрасно подходит к сочной курочке.

Ингредиенты для «Курица, фаршированная пшеном с яблоком»:

• Курица (1,5 кг) — 1 шт
• Пшено (ТМ МИСТРАЛЬ) — 1 стак.
• Яблоко (кислое,крупное) — 1 шт
• Карри — 1 ч. л.
• Перец красный жгучий (молотый( я использовала специю МАлосянь)) — 1 ч. л.
• Мед (жидкий) — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 4 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Цедра лимона — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица, фаршированная пшеном с яблоком»:

Пшено сварить почти до готовности ( я это сделала в пароварке)

Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем и натереть солью, приправой (или молотым перцем), и порошком карри снаружи и внутри.

Яблоко нарезать на кусочки (или натереть на крупной тёрке),
смешать с пшеном и лимонной цедрой.
Посолить по вкусу

Курицу начинить (начинка вся не влезет) и зашить (или заколоть зубочистками) отверстие.
Крылышки лучше спрятать под кожу.
( Я обернула их фольгой, но они всё равно немножко схватились).
Лимонный сок соединить с маслом и мёдом, перемешать и смазать курицу.

Выпекать в разогретой до 180 С 1 ч 15 минут, периодически поливая выделившимся соком.
Вынуть из духовки, курицу вынуть из формы (или же взять, выложить оставшуюся начинку и сверху выложить курицу (или взять другую форму, туда выложить оставшуюся начинку, сверху курицу и полить соком, который выделился) и ещё раз отправляем в духовку на 15-20 минут.

Перед подачей нитки (зубочистки убрать).
Приятного Новогоднего аппетита

Дорогие поварята, я человек новый на сайте, но от всей души хочу поздравить Вас с наступающим Новым годом.
Пусть год Обезьянки принесёт удачу, здоровье и счастье.