Все не один раз готовили котлеты с начинкой. Я решила пофантазировать на эту тему, чтобы удивить своих домочадцев. Получилось неплохо! Даже сыночку понравилось)))
Ингредиенты для «Куриные палочки с начинкой»:
Фарш
- Филе куриное — 4 шт
- Батон — 3 ломт.
- Лук репчатый — 1
- Яйцо куриное — 1 шт
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Сухари панировочные / Панировка (сколько уйдет для панировки)
Начинка
- Ветчина — 150 г
- Сыр твердый (любой) — 100 г
- Ананас (консервированный кольцами) — 5 шт
- Укроп — 1/2 пуч.
Время приготовления: 50 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Куриные палочки с начинкой»:
На мясорубке перекрутить : куриное филе, лук, размоченный батон.
Добавить яйцо, соль, перец. Все хорошо перемешать.
Ветчину нарезать мелким кубиком.
Сыр натереть на терке.
Ананас нарезать тоже мелким кубиком. Выложить в сито и дать стечь.
Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Все перемешать.
Начинка готова.
Приступаем к "лепке" палочек.
Руки должны быть постоянно мокрыми.
На ладонь выложить ложку фарша и разровнять.
Выложить немного начинки и сформировать палочку.
Хорошо обвалять в сухарях.
Противень смазать растительным маслом и выложить палочки.
Я во избежание казусов всегда еще застилаю бумагой.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Через 20 минут перевернуть, чтобы все бока подрумянились.
P.S У меня осталось немного начинки.
Я и тут проявила фантазию На батон намазала кетчуп, намазала начинку и в микроволновку.
Тоже получилось вкусно
А так выглядит в разрезе.