Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, порадует Вас своим нежным цитрусовым ароматом и необычным кисло-сладким вкусом.
Ингредиенты для «Куриная грудка в апельсиновом соусе»:
- Грудка куриная — 1 кг
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Апельсин — 1 шт
- Мед — 150 г
- Соевый соус — 75 мл
- Уксус (винный) — 30 мл
- Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
- Имбирь (корень) — 1/2 ч. л.
- Перец белый — 1/4 ч. л.
- Перец черный — 1/4 ч. л.
- Перец красный жгучий (по вкусу)
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриная грудка в апельсиновом соусе»:
Подготовим ингредиенты. Апельсин помыть и на несколько минут опустить в кипяток. Затем снять с него цедру и выжать сок (сока нужно не больше 100 мл). Куриную грудку нарезать кубиками.
В глубокой посуде разогреть оливковое масло, добавить курицу и жарить, помешивая, 4-6 минут, пока курица не начнет подрумяниваться.
Приготовим соус. 1-1,5 см корня имбиря очистить и пропустить через чесночный пресс, также раздавить чеснок. В миске смешать мед, соевый соус, крахмал, имбирь, чеснок, апельсиновый сок, апельсиновую цедру, уксус и 3 вида перца.
Залить курицу апельсиновым соусом. Довести до кипения и готовить, помешивая, 5-10 минут, пока соус не загустеет.