Хочу предложить Вам вкусный, в меру сладкий и очень легкий в приготовлении кукурузный пирог «Богач» из кулинарной книги «Закарпатские народные блюда»!
Ингредиенты для «Кукурузный пирог "Богач"»:
- Мука кукурузная — 250 г
- Сахар — 80 г
- Маргарин — 40 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кефир — 250 мл
- Сода — 0.25 ч. л.
- Сахарная пудра (для украшения)
- Масло растительное (для смазывания формы)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Кукурузный пирог "Богач"»:
Всё, что нам понадобится.
Яйцо взбиваем с сахаром.
Добавляем предварительно растопленный маргарин.
Затем кефир. Всё хорошо перемешиваем.
В отдельной миске просеиваем кукурузную муку и смешиваем её с содой.
Добавляем мучную смесь, тщательно перемешиваем.
Форму для выпечки (у меня диаметром 20 см) смазываем растительным масло (в оригинальном рецепте еще нужно присыпать дно панировочными сухарями, у меня их, к сожалению, не оказалось). Выливаем в форму тесто, разравниваем.
Отправляем выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут (готовность проверяем деревянной палочкой).
Готовый «Богач» вынимаем, даем остыть. Сверху присыпаем сахарной пудрой, нарезаем кусочками.
Пирог очень нежный!
С рассыпчатой структурой! Приятного солнечного цвета!
Очень хорош со стаканчиком молока!
Всем приятного аппетита!