Необычный сладко-соленый маринад делает крылышки очень вкусными, с пикантной ноткой.
Ингредиенты для «Крылышки "Сливочный эстрагон"»:
- Крылья куриные — 8 шт
- Тархун (напиток) — 0,5 л
- Соевый соус (ТМ ""Киккоман"") — 50 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для обжарки крыльев)
- Сливки (33%) — 50 мл
- Зелень
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Крылышки "Сливочный эстрагон"»:
Налить напиток "Тархун" в кастрюльку.
Добавить соевый соус
и перец. Перемешать.
Поместить в маринад крылья. Мариновать не менее часа. Если маринуете ножки или филе, то желательно не менее 3-х часов, чтобы хорошенько промариновались.
Освободить крылья от маринада, дать подсохнуть. Обжарить на сковороде с растительным маслом, с двух сторон.
Вылить маринад, в котором мариновались крылья, в сковороду. Добавить сливки и перемешать. Попробовать на соль, если требуется, посолить.
Тушить примерно минут 15. Выключить огонь и добавить измельченный чеснок и зелень. Накрыть крышкой и дать постоять минут 5.
Приятного аппетита! Очень вкусно!