Хочу предложить вариант горячего блюда не только на каждый день, но и для праздничного стола. Плетение косичек не займет много времени, а результат привлечет внимание гостей.
Ингредиенты для «Косички рыбные под соусом»:
- Филе рыбное (800 гр. Судак, треска, форель, лосось, можно эксперементировать) )
- Лимон (0,5 шт.)
- Соевый соус (4 ч.л.)
- Масло оливковое (2 ст.л.)
- Масло подсолнечное (0,5 стакана. )
- Лук репчатый (1 шт.)
- Чеснок (3 зубчика. )
- Сметана (2-3 ст.л. (По желанию можно заменить на сливки.))
- Зелень (50 гр. (Укроп и Петрушка) )
- Сыр твердый (100 гр. )
- Соль (По вкусу. )
- Перец душистый (По вкусу.)
- Вода (1 стакан.)
- Мука пшеничная / Мука (3 ст.л.)
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Косички рыбные под соусом»:
Филе рыбы промыть, промокнуть бумажными салфетками. Разрезать на равные три части, не дорезая до конца кончика. И заплести косичку. В конце все части скрепить зубочисткой.
Рыбные косички переложить в тарелку, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, соевым соусом и выдавить сок лимона. Оставить постоять 20 минут.
Обвалять косички в муке.
И обжарить по 3 минуты с каждой стороны.
Рыбу переложить в блюдо.
За это время порезать лук и обжарить несколько минут. Добавить сметану, воду и помешивая тушить пять минут. Добавляем тертый сыр продолжаем мешать.
Зелень режем и добавляем в соус. Потомим 2-3 минуты.
Соусом заливаем наши рыбные косички. Можно подавать!