Любители пряно-острого - вам точно сюда!!! Жгуче-сладко-кисловатый и свежий вкус, очень легкий в приготовлении, яркий и вкусный салат- то, что доктор прописал!
Ингредиенты для «Корейский салат с кальмарами и огурцами»:
- Кальмар (отварной) — 1 шт
- Огурец (длинный) — 1 шт
- Лук репчатый (маленький) — 1 шт
- Перец чили (в порошке) — 1 ч. л.
- Соус (соус готовый чили) — 1 ст. л.
- Масло кунжутное — 1 ч. л.
- Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Уксус (5%) — 2 ст. л.
- Чеснок (мелко порезанный) — 1 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Лук зеленый (несколько перышек) — по вкусу
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Корейский салат с кальмарами и огурцами»:
Порезать отваренный кальмар.
У меня обычный огурец, поэтому я разрезала на две части вдоль и убрала середину с семечками.
Порезать огурец наискосок не очень тонкими ломтиками, лук тонкими полукольцами.
Для соуса смешать чили, соевый соус, кунжутное масло, сахарную пудру, уксус, соль, перец.
Смешать соус с кальмарами, потом добавить лук и огурец и перемешать, возможно по вкусу добавить уксус или сахар - мне было всего достаточно.
Выложить в салатник, посыпать нарезанным зеленым луком и подавать!