Попробуете эти конфеты и Вы не догадаетесь, что они из гречневой крупы. Ароматные и сладкие, хотя сахар в них я не добавляла. ( Конфеты для работы с детьми.)
Ингредиенты для «Конфеты из гречневой крупы»:
- Крупа гречневая (Мистраль ядрица) — 100 г
- Вода — 150 мл
- Курага — 120 г
- Семечки тыквенные — 40 г
- Шоколад молочный / Шоколад (с миндалём и апельсином) — 50 г
- Мед — 2 ст. л.
- Орехи кедровые — 20 г
- Вафли (шоколадные) — 130 г
- Сахарная пудра (по вкусу)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Конфеты из гречневой крупы»:
Варила гречневую крупу пять минут.
Оставила её в кастрюле под крышкой.
Вода вся впиталась в гречку и
крупа хорошо набухла.
Охлаждённую гречневую крупу высыпала
в чашу блендера. Туда же положила
курагу предварительно замоченную
в воде на 30 минут и всё измельчила.
В чашу добавила измельчённые в
измельчителе тыквенные семена
и шоколад. Положила мёд.
Перемешала всё в блендере.
Массу переложила в миску
и насыпала подсушенные кедровые
орешки. Конфетную массу перемешала.
Измельчила вафли для обвалки конфет.
( Вафли лучше натереть на тёрке.
Тогда они будут рассыпчатыми. )
Масса получилась густой и влажной.
Взяла кусочек массы и в ладонях
скатала шарик придавая ему форму
круглой конфеты.
Конфет получилось 20 штук.
В центр каждой конфеты воткнула кедровое
орешко и посыпала сахарной пудрой.
Конфеты положила в бумажные
формочки для кексов.
От шоколадных вафель у конфет
очень приятный, нежный аромат.
Мягкие, вкусные конфеты с приятным
хрустом семечек и орешков.