Кокосовые блинчики с бананами

Очень вкусные блинчики, рекомендую их всем, кто любит бананы. И советую увеличить количество бананов в начинке, ибо двух явно мало :)

Ингредиенты для «Кокосовые блинчики с бананами»:

Блины

• Молоко — 250 мл
• Сливки (я использовала 10%) — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Стружка кокосовая — 4 ст. л.
• Соль — 1/4 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука (я добавила ещё 3,5 ст.л., отмеряла без горки!) — 6 ст. л.

Начинка

• Банан — 2 шт
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Мед — 2 ст. л.
• Корица — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кокосовые блинчики с бананами»:

Смешать молоко, яйца и сливки при помощи венчика.

Добавить сахар, кокосовую стружку и просеянную муку, снова взбить венчиком.

Выпечь на смазанной и хорошо разогретой сковороде блинчики.

Бананы очистить, нарезать на достаточно толстые кружочки, сбрызнуть лимонным соком.
На сковороде разогреть мёд, добавить бананы, посыпать корицей и закарамелизировать бананы.

Выложить начинку на блинчики и подавать.
Приятного аппетита!