Клубнично-творожный десерт с манго

Оригинальный, вкусный десерт из мягкого творога с клубникой в дольках спелого сочного манго

Ингредиенты для «Клубнично-творожный десерт с манго»:

• Манго (большое спелое) — 1 шт
• Клубника (свежая) — 10 шт
• Творог (мягкий,0%) — 180 г
• Желатин — 1 ч. л.
• Вода (холодная кипячёная) — 2 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сахарная пудра
• Масло растительное

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Клубнично-творожный десерт с манго»:

Желатин замочить в холодной кипячёной воде на 40 минут. После чего растопить в микроволновке (20 секунд при мощности 750Вт)или удобным для Вас способом. После этого клубнику (4 шт) и сахар положить в чашу блендера и измельчить в пюре

Добавить творог

И растопленный желатин-взбить до однородности

Порционные формочки (размер моих формочек в верхнем диаметре 9 см и высотой 6 см)смазать тонким слоем растительного масла (или застелить пищевой плёнкой). Уложить очищенное от кожи и нарезанное (острым ножом! )тонкими кусочками (2-3 мм)манго. Манго надо укладывать плотно долька к дольке, начиная снизу, потом по бокам, к верху, укладывая одну дольку на другую без нахлёста и, чтобы не было просветов, иначе масса вытечет и будет не красиво! В общем манго очень податливый фрукт, и он сам "примет и займёт" нужное положение. Обязательно должны остаться кусочки манго для закрытия десерта

Выложить творожно-клубничную массу до половины формы и в середину положить целую клубнику, обрезанную от плодоножки, ровным срезом вверх

Выложить оставшуюся массу

Закрыть оставшимися кусочками манго. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник для застывания (на 1-2 часа)

Застывший десерт перевернуть на тарелку и украсить оставшейся клубникой сверху и по кругу (или как Вам подскажет Ваша фантазия и вкус)

Посыпать сахарной пудрой

На первый взгляд может показаться сложным укладка манго , но, стоит попробовать , и Вы увидите, как всё легко и просто ! Побалуйте себя, своих родных и близких !
Приятного аппетита!


Десерт прекрасно режется и держит форму