Холодный десерт с чёрной смородиной

Предлагаю несложный рецепт десерта с чёрной смородиной. Получается очень вкусно!

Ингредиенты для «Холодный десерт с чёрной смородиной»:

• Смородина черная — 2 стак.
• Белок яичный — 2 шт
• Сахар — 3 ст. л.
• Желатин — 1 ст. л.
• Вода (холодная) — 1/2 стак.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Холодный десерт с чёрной смородиной»:

В сотейник всыпать желатин, залить холодной кипячёной водой. Дать постоять 30 минут, чтобы желатин разбух.

Затем сотейник с разбухшим желатином поставить на слабый огонь и, помешивая, нагревать до полного растворения желатина. Снять с огня, дать немного остыть.

В блендере протереть в пюре смородину с 2 столовыми ложками сахара.

Яичные белки взбить в крепкую пену. Добавить 1 столовую ложку сахара и миксером перемешать.

В глубокой миске смешать смородиновое пюре и взбитые белки. Тонкой струйкой влить желатин, перемешать.

Полученную смесь разложить в высокие вазочки или стаканы, убрать в холодильник на 30 минут, пока десерт не застынет.