Этот рецепт для хлебопечки. У меня redmond. Пробую осваивать всё новые рецепты. Хлеб сильно не поднимается.
Ингредиенты для «Хлеб на йогурте»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Дрожжи — 1,5 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Масло растительное (я беру обычное подсолнечное) — 1 ст. л.
- Йогурт (без добавок) — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода — 50 мл
Время приготовления: 240 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Хлеб на йогурте»:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!!!
Мёд добавить в воду и размешать. Дрожжи посыпать сверху. Я закрываю ёмкость плёнкой. Всё зависит от ваших дрожжей.
Когда дрожжи начали "играть", перемешиваем содержимое. Иногда они у меня стоят 30 минут. У меня вот такие
Взвешиваем муку, йогурт... Подготавливаем все ингредиенты.
Закладываем в такой последовательности:
Смесь воды, дрожжей и мёда
Йогурт
Яйцо
Раст. масло
Мука
Соль
У меня основная программа 3 часа 750г. Корочка средняя.
Смотрим, что бы получился колобок. (Через минут 15 после старта)
После сигнала даём хлебушку настоятся.