Очень нежная и пикантная рыбка получается! Кета - рыбка не жирная, но под соусом Тартар получается очень сочной. Попробуйте!
Ингредиенты для «Кета под соусом "Тартар"»:
- Кета — 1.5 кг
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Огурец маринованный — 5 шт
- Майонез — 300 г
- Укроп — 1 пуч.
- Чеснок — 7 зуб.
- Масло растительное (для смазывания) — 3 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кета под соусом "Тартар"»:
Кету разделать и подготовить филе.
Филе Кеты нарезать кусочками и выложить в смазанный маслом противень, полить соевым соусом ТМ Киккоман по вкусу (примерно 7 ст. л)
Затем рыбку посыпать специями для рыбы на ваш вкус. Оставить минут на 15, чтобы рыбка пропиталась соевым соусом и специями.
Тем временем приготовим соус Тартар. Маринованные огурчики нарезать мелкими кубиками.
В майонез добавить измельченный укроп и пропущенный через пресс чеснок.
Затем добавить к майонезу огурчики и хорошо перемешать. Соус Тартар готов.
Выложить Тартар ровным слоем на рыбку.
Запекать Кету в духовом шкафу при температуре 180 градусов 30-40 минут, до золотистой корочки. Подавать горячей с любым гарниром и зеленью.
Нежная и сочная...
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875