Вкусные и очень нежные кексики, которыми можно порадовать всю вашу семью) Рецепт настолько прост и быстр, что подходит не только для уютного семейного праздника, но и для нежданных гостей)
Ингредиенты для «Кексы ванильные»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир — 1 стак.
- Ванильный сахар (вес одного пакетика) — 15 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Сахарная пудра (для присыпки)
- Какао-порошок — 15 г
- Джем (для начинки) — по вкусу
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 13
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кексы ванильные»:
К размягченному сливочному маслу добавляем сахар.
Затем взбиваем миксером до образования пышной массы.
Добавляем яйца, ванилин, кефир (смешанный с содой).
Все хорошенько перемешиваем.
Далее добавляем муку и опять все смешиваем до однородной массы.
Можно на этом этапе добавить какао, тогда наши изделия приобретут приятный шоколадный оттенок.
Достаем формы, у меня они силиконовые, что бы наши кексики было удобно доставать.
Смазываем формы оливковым маслом (можно обычным подсолнечным).
И заливаем ранее приготовленное тесто, до 2/3 высоты формы.
Если делать кексы с начинкой, то нужно залить тесто, покрыв донышко, положить джем и затем залить до 2/3.
Ставим в духовку при 180 градусах на 20 минут.
И вынимаем готовый шедевр.
Далее, всё зависит от вашей фантазии.. я украсила кексики сахарной пудрой.
Приятного всем аппетита, и хороших праздников!!!)))