Кекс "Кешью с ананасами"

Вкусный кекс, ананас и кешью как украшение и вкусный бонус!!! Угощайтесь!!!

Ингредиенты для «Кекс "Кешью с ананасами"»:

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар тростниковый — 200 г
• Мука пшеничная / Мука — 370 г
• Крахмал кукурузный — 100 г
• Кефир — 350 мл
• Орехи кешью / Кешью (украшение, не жареные)
• Ананас (украшение)
• Сахар (кристаллы)
• Сахарная пудра (с ванилью) — 1 пакет.
• Разрыхлитель теста (2 ч.л.) — 1 пакет.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс "Кешью с ананасами"»:

Взбить яйца с сахаром и ванильной пудрой (минут 5), добавить кефир, взбить немного.

Смешать муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель и просеять к жидкой смеси. Перемешать. Вылить тесто в форму, смазанную маслом.

Выложить кайму кекса кешью. Разогреть духовку до 180*.

Выложить кружочки ананаса на тесто. В серединки положить кешью.

Посыпать сахаром, у меня кристаллы. И отправить в разогретую духовку. Примерно на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!!!

Кекс готов!!! Вынимаем из духовки и даём немного остыть в форме. Затем легко вынимаем!!! Приятного аппетита!!!

Мне хотелось именно кекса, поэтому теста я сделала много и кекс получился высоким!!! Если хотите, можно уменьшить тесто в два раза и получить коврижку с ананасами и кешью!!!