Простой рецепт! Но поверьте, что в сочетании с соусом очень вкусно! Не все любят шпинат. Дети даже слышать не хотят... И как облизывались, когда попробовали! Попробуйте и вы!
Ингредиенты для «Картофельные зразы со шпинатом»:
Зразы
- Картофель (средний) — 8 шт
- Шпинат — 200 г
- Желток яичный — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Масло сливочное — 20 г
- Чеснок — 2 зуб.
Соус
- Сливки — 200 мл
- Масло сливочное — 20 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Соль — 2 щепот.
- Перец черный — 2 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Картофельные зразы со шпинатом»:
Отварить картофель в мундире.
На сковороде распустим сливочное масло и добавим чеснок, который мелко нарезали. Добавим шпинат.
Прикроем крышкой и подождем пока шпинат "завянет"
Растолчем картофель.
Добавим в него соль, перец, желтки и муку.
Добавить остывший шпинат. Перемешать.
С помощью столовой ложки и мокрых рук формируем зразы.
Обжарить на подсолнечном масле до румяного цвета, 4 минутки на каждой стороне
Приготовим соус.
На сковороде распустим сливочное масло, добавим сливки и доведем до кипения. Снять с плиты. Посолить, поперчить и добавить сок лимона.
В слегка остывшую смесь добавить желток и взбить венчиком.
Подавать зразы с соусом! Вкусно!
Приятного аппетита!
и еще кусочек!