Всем привет, в этом ролике я приготовил! картофельные шарики к пенному напитку!" И получилось довольно вкусно и аппетитно, так же в этом ролике к этой вкусной закуски я приготовил соус.
Ингредиенты для «Картофельные шарики к пенному напитку»:
Картофельные шарики
- Картофель (Заранее отварной) — 5 шт
- Молоко (Можно и не добавлять.) — 150 мл
- Лук зеленый — 3 пуч.
- Укроп — 4 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Паприка сладкая — по вкусу
- Яйцо куриное — 1 шт
Панировка
- Сухари панировочные / Панировка — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Яйцо куриное (Если не хватит, можно добавить воды и перемешать.) — 2 шт
Соус
- Чеснок — 3 зуб.
- Укроп — 2 пуч.
- Лимон (половинка лимона) — 1/2 шт
- Сметана — 4 ч. л.
Отдельно
- Масло растительное (для жарки) — 1 стак.
Время приготовления: 70 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Картофельные шарики к пенному напитку»:
1) Мелко нарезаем укроп, и перекладываем его в тарелку.
2) Мелко нарезаем лук зеленый. и перекладываем в туже тарелку. Убираем в сторону.
Далее...
1) К заранее отварному картофелю добавляем чуть чуть молока и 1 кур. яйцо. И доводим картофель до картофельного пюре. Далее, к пюре добавляем лук зеленый, укроп (который вы убрали в сторону,) соль, перец, паприку по вкусу, все перемешиваем.
2) Из полученной массы картофельного пюре с луком и укропом, катаем шарик, панируем его в муке, далее отпускаем его в куриные взбитые яйца, и далее панируем его в панировочных сухарях, перекладываем на тарелку.
3) В хорошо разогретое растительное масло, отпускаем (поочередно) картофельный шарики и жарим их до корочки около 10 15 сек. Перекладываем на тарелку с салфеткой.
Приготовим соус.
1) В тарелку добавляем 4 ч. л сметаны, 2 стебля нарезанного укроп, выдавливаем чеснок, и выдавливаем половинку сока лимана. Все перемешиваем. Убираем в сторону, что бы соус настоялся.
Все готово.