Люблю делать своему сыну сюрпризы... вот один из них!Он (как и все дети) обожает сосиски и сардельки - а это один из вариантов очередного их приготовления.
Ингредиенты для «Картофельные брусочки с сосисками и с розочками из помидор»:
- Картофель (пюре) — 500 г
- Лук зеленый
- Мука пшеничная / Мука
- Желток яичный
- Сосиска — 4 шт
- Масло растительное
- Помидор — 2 шт
- Чеснок
- Сыр твердый
- Майонез
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Картофельные брусочки с сосисками и с розочками из помидор»:
Замешиваем из картофельного пюре (в которое уже добавлен зеленый лук), 2 желтков и муки наше ""тесто""
Раскатать его в пласт толщиной с палец, разрезать на такие прямоугольники, чтобы в каждый можно было завернуть половинку разрезанной вдоль сосиски (я брала целую)
Раскатанное тесто смазать взбитым яичным белком, на каждый прямоугольник положить сосиску и завернуть.
Сформировать брусочки
Выложить на смазанный жиром противень, смазать растопленным маслом и запечь в духовке при t 180гр 15-20 минут
Пока пекутся брусочки,сделаем розочки (вырезанную сердцевину не убирайте далеко...)
На мелкой терке измельчаем сыр, добавляем выдавленный чеснок, перемешиваем, наполняем розочки и сверху украшаем майонезом...
А вот теперь делаем подливу или соус (кому как нравится) для ""брусочков"":
помидорную мякоть соединить с чесноком и тертым сыром, размять как следует толкушкой и заправить майонезом - всё,готово!