По мотивам рецепта талантливой девушки. Спасибо ей за идею. http://www.povarenok .ru/recipes/show/817 32/
Ингредиенты для «Картофельная запеканка в мультиварке»:
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый ((среднего размера)) — 2 шт
- Шампиньоны ((я использовала замороженные)) — 200 г
- Бедро куриное — 2 шт
- Сосиска — 2 шт
- Сметана — 100 г
- Орехи грецкие ((измельченные)) — 3 ст. л.
- Сыр твердый — 100 г
- Соль ((по вкусу))
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 700 Ватт
Программа: Выпечка (20 минут)
Рецепт «Картофельная запеканка в мультиварке»:
Для начала ставим отваривать курицу и картофель, предварительно немного посолив. Естественно все это отдельно.
Я нарезала картофель помельче, чтобы он быстрее отваривался.
Пока отвариваются курица и картофель приготовим остальные ингредиенты для запеканки.
Лук мелко нарезаем; Шампиньоны, при необходимости, тоже.
Режем квадратиками сосиски и курицу, если конечно же она приготовилась.
Сметану смешиваем с измельченными грецкими орехами.
Отваренный картофель мнем (делаем как пюре), если понадобится жидкость, то можно разбавить с бульоном от курицы.
Досаливаем, при необходимости, по вкусу.
Лук и шампиньоны хорошенько прожариваем.
Добавляем туда сосиски и курицу. Солим по вкусу. И жарим еще минут 10.
Мультиварку смазываем растительным маслом.
Равномерно выкладываем половину пюре;
На пюре - половину нашей поджарки;
Смазываем сметаной с грецкими орехами.
Выкладываем последний картофель и, поверх, остатки "начинки". Так же смазываем сметанкой.
И по верху натрем сыр.
Ставим мультиварку на режим "выпечка" на 20 минут.
Так как у меня этот режим только от 30 минут, я оставила так, просто следила за временем.
После оставляем в режиме "подогрев" на 15 минут.