Когда у вас всего 300 гр фарша, а семья большая, приготовить вкусное и сытное блюдо настоящий вызов для любой хозяйки. Предлагаю вам дополнить ваше меню очень вкусным и бюджетным блюдом, которое станет настоящим спасением для многих хозяек. Это блюдо не стыдно подать и гостям, выглядит оно красиво и аппетитно и получается достаточно много. Если у вас нет шпината, можно его пропустить или добавить зелень петрушки и укропа.
Ингредиенты для «Картофель с фаршем и шпинатом»:
- Фарш мясной (любой) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Шпинат — 200 г
- Молоко — 400 мл
- Сметана — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Картофель — 1 кг
- Сыр твердый — 150 г
- Петрушка — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Картофель с фаршем и шпинатом»:
На небольшом количестве растительного масла обжарим до прозрачности нарезанную луковицу и измельченный чеснок. Потом добавим фарш и пожарим несколько минут, пока фарш изменит цвет.
Потом добавим 300 мл молока и шпинат. Если шпинат замороженный, нужно предварительно его разморозить. Перемешаем, посолим, поперчим по вкусу и тушим минут 10-15.
Берем 200 гр сметаны, добавим 100 мл молока и 4 ст. л. муки, хорошо перемешаем.
Картофель почистим и нарежем тонкими пластинами.
Выкладываем картофель в форму для запекания, смазав её растительным маслом. Посолим, перемешаем.
К фаршу со шпинатом добавим сметанную смесь, перемешаем. Заливаем этой смесью картофель и хорошо распределим, чтобы картофель был весь покрыт. Закрываем крышкой и отправляем в разогретую до 240 градусов духовку на 40 минут.
Наше блюдо уже готово, при желании можно еще присыпать натертым сыром и петрушкой, убавить огонь до 200 градусов и запекать ещё 10-15 минут.
Подавать с пылу с жару! Приятного аппетита!