Конечно рыбу в пост можно употреблять только в определённые дни. А в те дни, которые можно, хочется, чтобы рыбка была не только вкусной, но и полезной. Предлагаю Вам запечь в таком варианте, с луком-пореем.
Ингредиенты для «Карп, запеченный с луком-пореем»:
- Карп (1 кг) — 1 шт
- Лимон (крупный) — 1 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Масло растительное (ТМ Олейна) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Карп, запеченный с луком-пореем»:
Карп очистить от чешуи, удалить жабры и внутренности
Из половины лимона выжать сок и смешать с солью и перцем.
Полученной смесью смазать рыбу сверху и внутри.
Лук-порей нарезать кольцами. Вторую половину лимона нарезать тонкими полукольцами
На поверхности карпа сделать несколько глубоких надрезов и вставить в них дольки лимона.
Внутрь рыбки положить пучок укропа.
На противень положить большой кусок фольги, смазать растительным маслом.
Выложить половину лука.
На лук положить рыбу
Выложить оставшийся лук сверху карпа.
Плотно завернуть фольгу.
Запекать в разогретой до 190С духовке 20-25 минут.
Приятного аппетита