Чего только не придумаешь ради удовольствия домашних. Пока варится рис, мы успеем сделать оладьи. А пока рис ароматизируется, мы и украшение сделаем. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Кальмаровые оладьи с имбирным рисом»:
- Рис (Мистраль Басмати) — 2 пакет.
- Кальмар — 6 шт
- Авокадо — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Имбирь (корень 2см)
- Соль (для варки риса)
- Масло оливковое (для обжарки)
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кальмаровые оладьи с имбирным рисом»:
Отвариваем рис Мистраль Басмати до готовности.
Пока варится рис, тушки кальмаров в мясорубке или миксере превратить в фарш.
Добавить чеснок, яйцо и муку фарш, перемешать, влить соевый соус.
Получившийся фарш берем столовой ложкой и выкладываем в форме оладушек на сковороду.
Переворачиваем и обжариваем с другой стороны в оливковом масле.
Тем временем на другой сковороде обжариваем имбирь, протертый на терке или порезанный кусочками (чтобы потом можно было его вытащить, если не любите его жевать).
Через пару минут выкладываем на сковороду рис Мистраль Басмати. И немного обжариваем вместе с имбирем или в имбирном масле.
Авокадо чистим, вынимаем косточку и нарезаем полосками специальной овощечисткой.
Из полосок авокадо сворачиваем красивую розочку.
Выкладываем на тарелку наш имбирный Басмати, оладушки и украшение из авокадо.
Приятного аппетита!