Индийская сладость "Бурфи"

Уже на сайте есть рецепты этой индийской сладости, но многие может о ней и не слышали ;), как я до недавних пор. Вот хочу с Вами поделится. Если Вы угостите вторую половинку, то доставите массу удовольствия. Порадуйте на День всех влюблённых, а может и на другой праздник, а может... просто так;).

Ингредиенты для «Индийская сладость "Бурфи"»:

• Масло сливочное — 200 г
• Сахар — 200 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Сливки (жирные 33%) — 230 г
• Молоко сухое — 450 г
• Орехи грецкие (для украшения(можно использовать любые орехи))

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Индийская сладость "Бурфи"»:

Смешать в миске оба вида сахара и сливочное масло. Поставить на плиту на средний огонь и варить, пока кристаллы полностью не растворяться.

Добавить сливки и готовить ещё 5 минут. Снять с плиты и остудить до комнатной температуры.

Добавить 1/3 сухого молока и взбивать смесь миксером, затем небольшими порциями вводить остальное молоко, продолжая взбивать миксером, чтобы не было комочков

Квадратную форму застелить пищевой плёнкой и выложить подготовленную массу. разровнять мокрыми руками. Сделать на ней ножом видимые надрезы, как бы разрезая на квадратные порции. Сверху можно посыпать молотыми орешками, можно целыми, как Вам захочется.

Убрать на ночь в холодильник, а перед подачей нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита.