Всем моим друзьям и родным известна моя слабость перед морепродуктами. Очень я их люблю и готова есть в любом виде хоть каждый день!))) И конечно в поисках рецептов французской кухни, я не могла пройти мимо моих любимых даров моря. Получилось очень вкусное, ароматное и необычное блюдо! Угощайтесь!!!
Ингредиенты для «Грибы, фаршированные морскими гребешками»:
- Морепродукты (Морские гребешки) — 200 г
- Грибы (большие, у меня портобеллo) — 6 шт
- Эстрагон — 1 горст.
- Лук-шалот — 1 шт
- Масло оливковое
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Сыр твердый (le gruyere (Грюйер)) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Грибы, фаршированные морскими гребешками»:
Лук шалот нарезаем продольными пластинками и слегка обжариваем на оливковом масле.
Ножки грибов мелко режем, добавляем к луку и готовим около 5 минут. При необходимости добавляем еще немного масла.
Морские гребешки мелко нарезаем и добавляем к луку. Ту да же кладем листья эстрагона и готовим еще минут 5 до готовности.
В шляпки грибов кладем приготовленную начинку
И посыпаем сверху натертым сыром. Запекаем в предварительно разогретой до 175С (350F) духовке 15 минут.
Подавать сразу, горячими.
Приятного аппетита!