Гречневый суп "Летний"

Очень любим гречневые супчики и вариантов их у меня в запасе много. Такой суп - сытный и вкусный, в жару - полноценный обед.

Ингредиенты для «Гречневый суп "Летний"»:

• Свинина — 1 ломт.
• Картофель — 4 шт
• Кабачок (маленький) — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Крупа гречневая — 1 стак.
• Соль — по вкусу
• Укроп — по вкусу
• Лист лавровый — 2 шт
• Перец душистый — 3 шт
• Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гречневый суп "Летний"»:

Все на самом деле предельно просто и готовится между делом. Напишу много)
Первым делом ставим готовиться бульон - кастрюля на 3 литра, кладем свинину, тертую морковь и нарезанный репчатый лук.

Тем временем нарезаем овощи - кабачки

Очищенные от кожицы помидоры нарезаем кусочками

Промываем гречку.
Все закидываем в кипящий бульон

Все варится и кипит, кладем приправы, солим по вкусу

Последним кладем картофель. Его готовность и определит, когда готов весь суп.

Достаем мясо, нарезаем на кусочки и возвращаем его в кастрюлю.

Добавляем любую зелень по вашему вкусу.

Ароматный и сытный суп готов.
Приятного вам обеда!

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796