Быстрый гарнир для всей семьи! Остроту можно варьировать за счет количества перца чили.
Ингредиенты для «Гречка в остром томатном соусе»:
- Крупа гречневая (ТМ "Мистраль") — 2 пакет.
- Томаты в собственном соку — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец чили — 1 шт
- Кориандр — 1 ч. л.
- Кинза — 1 пуч.
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Гречка в остром томатном соусе»:
Гречку в пакетиках ТМ "Мистраль" отварить в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
Лук мелко нашинковать, чеснок измельчить. Обжарить на растительном масле до прозрачности.
Томаты пюрировать, чили нарезать колечками, добавить к луку, тушить на медленном огне 5 минут.
Кинзу измельчить, вместе с кориандром, солью и перцем добавить в соус, тушить еще 3-4 минуты.
Соус смешать с гречкой, хорошо прогреть.
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626