Извечный вопрос... чем накормить своих домочадцев вкусненьким, интересненьким и новым, но что бы все кушали и всем троим моим мужчинам пришлось по нраву? Подростки мои любят кушать много и вкусно-возвраст, растущий организм! А гречка-любимое блюдо, к тому же очень полезное, да и белка как раз для роста, там очень много. Вот и нашла такой рецептик "обычного-необычного"
Ингредиенты для «Гречка с курицей»:
- Крупа гречневая — 2 стак.
- Сметана — 300 г
- Окорочок куриный (можно меньше) — 2 кг
- Соль (по вскусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Лук белый (можно репчаты, но с белым нежнее :)) — 2 шт
- Шампиньоны (можно без них-если не любите грибы) — 0,5 кг
- Масло сливочное — 100 г
- Специи
- Сыр голландский — 200 г
- Вода
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Гречка с курицей»:
Берем гречку, промываем, сливаем воду, выкладываем на противень (предварительно застелив его фольгой), посыпаем резаным лучком
Подготовить грибочки, я их мою и чищу, затем мелко нарезаем кусочками, выкладываем сверху на противень
Окорочка или курочку режем на кусочки порционно, выкладываем на противень
Готовим соус: в сметану добавляем мелко нарубленный чеснок, перец, специи для курицы ( куркуму, мускатный орех, тмин, майоран и другие по вашему вкусу)
Мажем все кусочки курицы нашим соусом
Далее кладем маленькие кусочки сливочного масла между кусочками курочки
Посыпаем тертым сыром, солим воду и добавляем ее к нашему блюду (для начала 3 стакана, т. к. с курочки и соуса будет тоже сок). Всю эту красоту ставим в духовку на пол часа средний огонь, дальше проверяем готовность мяса, если необходимо подливаем еще водички по чуть-чуть, но не более 1 стакана
Такая греча получается разваристая и с насыщенным вкусом! Мои просили добавки :) Приятного аппетита!