Представляю Вашему вниманию яркое и полезное блюдо из гречки со свеклой и молодым зеленым луком. Очень вкусно, попробуйте ;)
Ингредиенты для «Гречаники со свеклой»:
- Крупа гречневая (отварная) — 150 г
- Свекла (отварная) — 75 г
- Горчица — 1,5 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Смесь специй (для рыбы с орегано и укропом) — 0,5 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка (для панировки)
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Лук зеленый — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Гречаники со свеклой»:
Гречку измельчить погружным блендером (без фанатизма, пусть крупинки останутся)
Добавить тертую свеклу, измельченный чеснок и горчицу, перемешать.
Всыпать соль, перец и специи, перемешать.
Добавить мелко нарезанный зеленый лук, перемешать.
Всыпать муку, перемешать.
Сформировать 6 котлеток, запанировать в сухарях.
Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяности.
Выкладывать на бумажное полотенце.
Подавать с любым гарниром (кроме гречки) или овощами.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560