В будние дни, после утомительного рабочего дня не всегда есть время готовить разные изыски. Но иногда так хочется побаловать своих близких чем-нибудь вкусным или удивить нежданных гостей. Как раз для таких случаев у меня припасен этот рецепт. Просто, быстро и очень вкусно.
Ингредиенты для «Говяжьи рулетики "Нежнейшие"»:
- Говядина — 3 ломт.
- Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
- Кориандр — 1 щепот.
- Чабер — 1 щепот.
- Перец черный — 1 щепот.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сыр колбасный — 3 ломт.
- Укроп — 3 веточ.
- Чеснок — 2 зуб.
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Говяжьи рулетики "Нежнейшие"»:
Мясо нарезать на порционные куски.
Положить в пакет и отбить.
Приготовить маринад. Смешать соевый соус, 1 ст. л. растительного масла, черный перец, чабер и кориандр.
Залить мясо маринадом, завязать пакет и хорошо потрясти, чтобы маринад равномерно распределился. Убрать пакет с мясом в холодильник, там он может храниться от 1 до 3 дней.
Хороший колбасный сыр нарезать на ломтики, укроп и чеснок измельчить.
На ломтики мяса выложить по кусочку сыра, посыпать чесноком и укропом.
Свернуть рулетики. Связать их ниткой или заколоть зубочисткой.
В сковороде разогреть 1 ст. л. масла и быстро обжарить рулетики на сильном огне. Накрыть фольгой, сверху положить крышку и поставить в духовку. Запекать при температуре 200 С 15-20 минут. Ориентируйтесь на вес мяса и толщину рулетиков. Готовые рулетики вынуть, снять крышку и дать им 5 минут отдохнуть под фольгой. Рулетики получаются очень нежные и ароматные.