Так назвала это мясное блюдо моя младшая дочка. Готовится в мультиварке и не требует много внимания, но получается сочно, пряно, аппетитно и вкусно!!!
Ингредиенты для «Говядина "Большая мамина котлета"»:
- Говядина (котлетная) — 1.5 кг
- Соус (терияки) — 200 г
- Хлопья гречневые — 1 стак.
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Семечки подсолнуха (чищеные) — 0.5 стак.
- Горчица (коричневые зёрна) — 2 ст. л.
- Соевый соус — 30 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар тростниковый — 1 ч. л.
- Сыр полутвердый — 50 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Морковь — 2 шт
- Сок апельсиновый — 100 мл
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Говядина "Большая мамина котлета"»:
Провернуть в мясорубке котлетную говядину.
Добавить соус терияки, семечки.
Добавить в фарш гречневые хлопья.
Мелко нарезать лук и натереть на тёрке морковь, добавить в фарш. Выдавить через чеснокодавку чеснок, добавить сахар и коричневые зёрна горчицы.
Выдавить сок из половинки апельсина. Процедить и добавить в фарш.
Вымешать хорошенько фарш и дать ему немного постоять.
Добавить яйца и сыр и снова хорошо вымешать.
Загрузить фарш в чашу мультиварки. Выставить режим выпечка на 1 час 30 минут. В зависимости от жирности и сочности фарша может образовываться сок во время запекания котлеты. Если сока много, можно немного удалить ложкой или оставить как есть до конца выпечки.
Большая мамина котлета готова!!! Вкусно как в горячем, так и в холодном виде!!! Можно подавать как второе или ужин с гарниром, так и на хлебе в качестве бутерброда!!!
В горячем виде резать не очень удобно, больше похоже на разлом!
В холодном виде прекрасно режется достаточно тонкими ломтиками! Очень вкусно с клюквенным или брусничным соусом или маринованными огурчиками!!!