Горячее "Тарелка бобов"

Легкое, яркое, простое блюдо, может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром.

Ингредиенты для «Горячее "Тарелка бобов"»:

• Фасоль (сухая) — 50 г
• Горошек зеленый (замороженный, дачный) — 140 г
• Кукуруза (консервированная, можно и мороженую) — 150 г
• Фасоль стручковая (мороженая) — 100 г
• Перец болгарский (некрупный, мороженый) — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Соевый соус (ТМ ""Киккоман"") — 2 ст. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Горячее "Тарелка бобов"»:

Продукты, которые нам понадобятся. Фасоль я замачиваю на ночь, а утром отвариваю в течение 1,5 часов, для ускорения процесса можно использовать консервированную.

Лук режем полукольцами, морковь - брусочками, обжариваем на растительном масле.

Добавляем нарезанный полосочками перец, стручковую фасоль, горошек. Замороженные овощи я не размораживаю. Если используете замороженную кукурузу, то ее то же нужно добавить сейчас. Тушим все 20 минут.

Добавляем кукурузу, отварную фасоль, тушим 20 мин.

Добавляем перцы, томатную пасту, мелко нарубленный чеснок, соевый соус, тщательно перемешиваем, тушим 15 мин. Воду дополнительно я не добавляю, так как ее достаточно с растаявших овощей.

Можно посыпать свежей зеленью.