Это мой рецепт № 50. И мне приятно, что он Новогодний! Это блюдо не только вкусное, но и очень красивое для праздника. Что там внутри? Это будет загадкой для ваших гостей. А с вами я хочу поделиться рецептом. Приглашаю.
Ингредиенты для «Горячее "Новогодний лосось"»:
- Лосось (Свежий - 350г, копченый - 100г) — 450 г
- Моцарелла — 30 г
- Базилик ( сухой) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Сухари панировочные / Панировка — 50 г
- Соус (соевый соус Киккоман) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Горячее "Новогодний лосось"»:
Удалим кожу с филе свежего лосося.
Разрежем пополам, не дорезая до конца.
Нарежем моцареллу на кружочки и посыплем каждый сухим базиликом.
Завернем моцареллу кусочком копченого лосося.
Поместить завернутую моцареллу в кармашек сырого лосося.
Закрепить края зубочистками.
Подготовим три тарелки.
1-я с мукой, 2-я с панировочными сухарями плюс базилик,
3-я с размешанными яйцами плюс соус Киккоман, черный перец, соль.
Обмакнуть лососевые кармашки в муку, потом в яйцо и, наконец, в
сухари.
Обжариваем лосось на подсолнечном масле до румяной корочки.
Прикрыть и потушить пару минут. Готово!
Вот так получилось!
Перед подачей не забудьте удалить зубочистки!
Приятного аппетита!