Сейчас Великий пост. По понедельникам, средам и пятницам следует придерживаться сухоядения. Но сухоядение не означает, что нужно есть только сухую пищу. Просто пища не должна подвергаться тепловой обработке. Вот в такие дни я предлагаю приготовить замечательный холодный супчик гаспачо.
Ингредиенты для «Гаспачо по рецепту Кейта Флойда»:
- Перец болгарский (красный - 1 шт, зелёный - 1 шт) — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Огурец — 0,5 шт
- Лук репчатый (у меня 1 маленькая) — 0,5 шт
- Сок томатный — 0,5 л
- Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Гаспачо по рецепту Кейта Флойда»:
Все овощи помыла и произвольно нарезала.
Сложила в блендер и залила томатным соком.
В оригинале нужно добавить свежие базилик и мяту. Я в порошок смолола сухие и добавила в блендер. Всё смолола тщательным образом.
А теперь шаг, которого нет в оригинальном рецепте (да простит меня Кейт, вечная ему память!) - я добавила соевый соус ТМ Кikkoman. По мне, без соли уж слишком пресно.
Можно добавить по вкусу несколько кусочков льда. Но я это делаю летом в жару. А сейчас, когда весна неизвестно где бродит, что-то не хочется охлаждаться.
Вот и готов наш гаспачо. Ну, такая вкуснота, отрываться не хочется! А витамины просто выпрыгивают из бокала!