Закусочные кексы - замечательное во всех отношениях блюдо. Замечательны как перекус, на полдник, на завтрак, на ужин, в дополнение к основному блюду. Я очень люблю их с супом (вместо хлеба). Их можно печь как в больших, так и в порционных формах! Вкусные, восхитительные, душистые!
Ингредиенты для «Французские закусочные кексы с козьим сыром и мятой»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сыр козий — 200 г
- Мята — 4 веточ.
- Молоко — 50 мл
- Семечки (подсолнечные, тыквенные, кунжут) — 2 горст.
- Соль — 1 щепот.
- Перец черный — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Французские закусочные кексы с козьим сыром и мятой»:
Яйца смешать с измельченной мятой, молоком, семечками, нарезанным кубиками сыром. Взбить все миксером. Немного семечек оставить для украшения.
В полученную массу ввести просеянную с разрыхлителем муку, замесить некрутое тесто.
Форму для кексов смазать сливочным маслом (или вставить бумажные формочки). Формочки заполнить тестом на 1/2.
Духовку разогреть до 180 град., запекать 20-25 минут.