Предлагаю вам вариант рецепта, как можно вкусно приготовить Форель.
Ингредиенты для «Форель, маринованная в белом вине, запечённая с помидорами Черри»:
- Форель (у меня каждая грамм по 400) — 2 шт
- Вино белое полусухое — 100 мл
- Тимьян (по вкусу) — 1 щепот.
- Соль (по вкусу) — 1 щепот.
- Розмарин (по вкусу) — 1 щепот.
- Перец белый (с душистым тоже вкусно) — 1 щепот.
- Лук репчатый (средние) — 2 шт
- Помидоры черри (300 гр.) — 250 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Форель, маринованная в белом вине, запечённая с помидорами Черри»:
Очищенную форель натираем солью, специями и травами (у меня это тимьян, розмарин, белый перец). Заливаем белым вином. Делаем надрезы на рыбе.
Затем укладываем в целофановый пакет (так она максимально находится в маринаде), и отправляем в холодильник на пару часов,
я обычно мариную поздно вечером и оставляю на ночь.
На противень первым слоем выкладываем лук, порезанный кольцами,
вторым- мини томаты или помидорки Черри, слегка приправляем травами (тимьян, розмарин,), перец и соль, сухой лук.
Саму форель начиняем так же луком и помидорами.
Выкладываем рыбу на противень. Накрываем либо крышкой, либо фольгой.
Отправляем в духовку при 180 градусах на минут 20.
По истечении времени, убираем крышку и оставляем ещё минут на 20.
Наша рыбка готова.
Рецепт очень прост, но рыба получается невероятно сочная и нежная.
Рекомендую попробовать.
Приятного аппетита!