С наступлением холодов всегда хочется сытных горячих блюд. Предлагаю Вашему вниманию очень популярное на среднеземноморском побережье блюдо, которое называется Fideua, от названия макаронных изделий. Это универсальный вариант приготовления "рожков" с любыми видами мяса. В данном случае предлагаю диетическое мясо кролика, а так же Фидеуа готовят с морепродуктами! Очень незатейливое, добротное, вкуснейшее блюдо, которое оценят Ваши близкие и друзья в тёплой домашней обстановке.
Ингредиенты для «Фидеуа с кроликом»:
- Макаронные изделия / Макароны (Фидеуа) — 400 г
- Кролик — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Томаты пассерованные — 200 г
- Фасоль стручковая — 50 г
- Морковь — 2 шт
- Специи (Хмели-сунели )
- Соевый соус (""Киккоман "")
- Соль
- Масло оливковое
- Перец душистый
Время приготовления: 45 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Фидеуа с кроликом»:
Лук и болгарский перец нарезать мелким кубиком, обжарить на оливковом масле.
Добавить тёртую морковь и томат, тушить 10 минут
Кролика разделать порционными кусочками и выложить на сковороду, чуть прижарить, добавить 2 столовые ложки соевого соуса "Киккоман" для пряности.
Залить горячей водой, добавить специи, соль и перец по вкусу и тушить 15 минут
Добавить стручковую фасоль
Засыпать макаронные изделия- Фидеуа, можно подобрать какой-нибудь вид рожков, главное, чтобы макароны были из твёрдых сортов пшеницы и не разваривались сильно.
Перемешать, убавить огонь и тушить под крышкой до готовности макарон. Бульон должен полностью впитаться.
Приятного аппетита!
Тепла Вашему дому!
Для большой семьи! И друзей!