Дрожжевые оладьи с лососем

Пышные дрожжевые оладушки с малосольной рыбкой, замечательная и легкая в приготовлении закуска к масленичной неделе.

Ингредиенты для «Дрожжевые оладьи с лососем»:

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 400 г
• Вода (или смесь молока с водой) — 500 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Дрожжи (сухие активные) — 2 ч. л.
• Сахар — 30 г
• Соль — 10 г
• Масло подсолнечное (ТМ ""Олейна"", для жарки)

Начинка

• Лосось (малосольный, горбуша, кета, форель и пр.) — 100 г
• Морковь — 1 шт
• Сметана (майонез, сливки) — 50 г
• Укроп — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Дрожжевые оладьи с лососем»:

Необходимые ингредиенты. На фото готовое дрожжевое тесто. Дрожжи смешать с мукой, влить воду, яйцо, добавить соль и сахар. Оставить для подъема на 1 час, за это время обмять 1 раз.

На подсолнечном масле ТМ "Олейна" выпечь пышные оладушки. Брать по полной столовой ложке теста и выкладывать горкой на сковороду. Жарить на среднем огне. Получаются вот такие румяшки.

Морковь натереть на мелкой терке, заправить сметаной, майонезом или густыми сливками.

Распределить на оладьи по 1 чайной ложке морковной начинки, по кругу вставить веточки укропа.

В центр выложить кусочки лосося.
Приятного аппетита!