Замечательная закуска для любителей селедочки и драников. Рецепт позаимствовала из журнала.
Ингредиенты для «Драники с селедкой»:
- Картофель (сырой) — 0,5 кг
- Сельдь (филе) — 2 шт
- Лук репчатый (пол луковицы) — 0,5 шт
- Сухари панировочные / Панировка (с горкой) — 2 ст. л.
- Лук зеленый (рубленный) — 2 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное (для жарки драников) — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Драники с селедкой»:
Нужные ингредиенты.
Натереть на крупной терке картофель и репчатый лук.
Добавить к картофелю и луку сухари, посолить, поперчить. Все перемешать.
Формируем в руках небольшие комочки из полученной массы. Кладем по одному на разогретую с маслом сковородку.
Каждый комочек приплющиваем вилкой.
Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон, перекладываем на салфетку, что бы удалился лишний жир.
Селедочное филе режем маленькими кусочками и перемешиваем с рубленным зеленым луком.
Делаем соус: сметану смешиваем с кетчупом.
Остывшие драники выкладываем на тарелку. Сверху добавляем селедку с луком.
Поливаем соусом.
Приятного аппетита.