Десерт "Милла"

Удивительный десерт! Нежный и ароматный. По консистенции похож на густой заварной крем.

Ингредиенты для «Десерт "Милла"»:

• Молоко — 600 мл
• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Сахар — 6 ст. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло сливочное — 75 г
• Соль — 1 щепот.
• Коньяк — 25 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт "Милла"»:

Отделить белки от желтков.

В желтки добавить сахар,

растопленное сливочное масло и коньяк.

Размешать интенсивно вилкой. Добавить просеянную муку и

слегка взбить миксером.

Влить теплое молоко и взбить тесто миксером до однородности.

Белки взбить с солью в крепкую пену и

ввести в тесто.

Очень осторожно перемешать, чтобы получить однородное тесто но и не разрушить воздушность взбитых белков.

Вылить в форму, смазанную маслом. Выпекать 20-30 минут при 170-180С. В электрической печи на средней полке при 180-190 С - конвекционный режим. "Милла" готовится до тех пор, пока основание не станет довольно плотным, а поверхность будет походить на заварной крем.

Подавать горячим!