Чарек

Нежное, воздушное, с очень выраженным ореховым вкусом печенье, тающее во рту, которое легко и быстро готовится, а еще быстрее съедается)))

Ингредиенты для «Чарек»:

• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Маргарин (или масло) — 125 г
• Сахарная пудра — 30 г
• Порошок пекарский — 0,5 ч. л.
• Арахис — 150 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Ванилин
• Мед

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чарек»:

Наши продукты.
Включаем духовку разогреваться до 180*С.
Сразу же оговорюсь, у меня было 100 г арахиса и мне его не хватило, поэтому в ингредиентах я указала 150 г

Итак! Маргарин (должен быть мягким, для этого я его прогрела в микроволновке при максимальной мощности 30 сек) смешать с сахарной пудрой, 2 желтками и ванилином (или ванильным сахаром) - должна получиться масляная смесь,
затем добавить пекарский порошок, половину муки и половину измельченного и обжаренного арахиса (желательно, если арахис будет со шкуркой), снова все перемешать, а потом постепенно ввести оставшуюся муку. Смотрите по тесту, оно не должно крошиться у вас в руках

Формуем чарек: отщипываем кусочек теста, скатываем его в шарик, затем ладонями скатываем что-то типа "колбаски" с утонченными кончиками и сгибаем в форме полумесяца. Чареки должны быть небольшого размера, ориентир - сложите большой и указательный палец в полумесяц, вот это и будет ваш чарек (женская рука :D )

Все тесто формуем в полумесяцы, потом производим следующую манипуляцию: окунаем заготовку сначала в яичный белок (он у нас остался от желтка), а затем обваливаем в орешках,
выкладываем на противень и отправляем в духовку на 20-30 минут (как начнут трескаться, вынимайте)

У меня из указанных ингредиентов вышло 10 шт. пушистых карапузиков. Дайте им остыть, буквально, минут 5.
Затем... в Алжире их окунают в мед; для меня это уж слишком сладко, поэтому я мед развожу с водичкой и не окунаю, а просто поливаю печенье сверху.
По желанию можно, как и я, для декора растопить 30 г шоколада с 10 г масла и макнуть туда "рожки".

А это вид из моего окна))) Минарет мечети с полумесяцем - так же, как и чареки)))

Легкое, нежное, ароматное и такое манящее... Угощайтесь!